黑米白米黃小米哪種更營養？

小編所在的地區應該是偏北方，但是我們全家都愛吃米飯，大米，黑米，黃小米等等應有盡有，那么它們之間有區別嗎？營養價值都是一樣的嗎？哪一種吃了對我們健康更有利呢？帶著這些問題，我們一起來看一看吧。

我們每天吃的大米是不是真的沒有營養了？

生活中我們吃的*多的還是大米，因為大米的口感好，吃法上也豐富，只是在精加工過程中，損失了大量的營養成分，包括*珍貴的胚乳和谷胚。

現在人不想餐餐吃大米，就是因為不僅營養價值低，而且還含有較高的碳水化合物，特別是本身血糖值偏高的人群，很多時候醫生會囑咐少吃或者不吃大米，多吃粗糧谷物。

黑米比大米所含的營養更高嗎？

很多人會把黑米和紫米弄錯，雖然它們很相似，不過還是有很大的區別的，黑米較硬，口感上更有嚼勁，所以更加適合蒸米飯吃；而紫米的口感更加的軟糯，通常我們用來熬粥比較多。

黑米中含有較多的花青素，是很強的抗氧化劑，因為花青素溶于水，所以我們在用黑米煮飯的時候，即使加的量不太大，飯*好的時候你會發現米都是偏黑色的。

黑米中所含的營養較為豐富，有多種維生素、礦物質，和大量的纖維素，可以作為主食食用，只是米質偏硬，*好先用清水泡發。

黃小米真的養胃嗎？為什么有些人越喝胃病越嚴重？

近些年，黃小米備受推崇，而小米粥更有“代參湯”的美稱。

黃小米所含的蛋白質比大米要高，且維生素B1的含量居糧食類之首，還有其他谷類所沒有的胡蘿卜素，且和精制后的大米相比，黃小米保留了更多的維生素和無機鹽。

如果讓小編推薦一種可以每天都熬粥喝的谷物，非黃小米莫屬，既能快速補充能量，又能健脾養胃，很多產后媽媽都選擇小米粥，來滋陰養血，恢復體力。

只是平時有慢性胃病，胃反流的患者，*好不要大量的食用小米粥，因為小米粥易于消化，本身脾胃虛弱，長期食用小米粥，讓胃腸產生“惰性”，會加重病情。

每天吃飯，黑米，大米，黃小米，到底選擇哪種米？

看到這里，我們已經有了答案，如果是為了健康，我們應該多吃黃小米，黑米，畢竟這兩種屬于全谷物，營養價值高，健脾養胃，促進胃腸道消化和蠕動，還能預防心腦血管疾病，但是在口感上不如大米，所以在日常飲食中，我們可以粗細搭配著吃，在蒸米，熬粥的時候可以大米為主，適當的放入黑米或者黃小米即可。

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新聞中心

金瓜小米蒸排骨的做法

南瓜:解毒

小米:清熱

料酒:低蛋白質

食材用料

豬肋排 400克

南瓜 400克

小米 200克

五香粉 1茶匙

排骨醬 3湯匙

蠔油 1湯匙

料酒 1湯匙

金瓜小米蒸排骨的做法

1.小米放入碗中

2.加清水浸泡1小時

3.肋排切成5厘米見方小塊

4.放入清水浸泡1小時，漂去血水

5.排骨瀝水后，加排骨醬

6.蠔油

7.五香粉、料酒

8.用手抓勻并按摩片刻

9.蓋保鮮膜入冰箱腌制1小時

10.南瓜切厚一點方片

11.鋪在碗底

12.小米瀝凈水

13.排骨在小米中滾一下，蘸裹上小米

14.一塊塊擺在南瓜上

15.剩余的小米全部放入碗中

16.大火將蒸鍋水燒開

17.碗移入蒸鍋

18.隔水中火蒸40分鐘

19.一道美味的金瓜小米蒸排骨就做好了。

義倉小米

水土好、米才好，義倉米粒香甜、柔滑、無米渣。

義倉小米2009年5月誕生。10年來，營銷網絡遍布全國及海外，產品暢銷全國上百個城市，消費群體達20億人次（估算按6000萬斤÷0.03斤=20億人次）。

“義倉人”本著“早晚義倉、家人健康”經營理念，依托轄屬基地以及太行山區獨有的氣候、土質及農家石磨“低溫”工藝碾制，義倉小米是孕產婦、老幼食補上選之佳品。

聯系人：王先生

聯系電話：13101730677

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